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[馬新食誌]J.B., Johor:食得福美食中心.77咖喱蔬菜煲與洪記燒雞翅膀 77 Curry Vegetable Pot and Hong Kee Baked Chicken Wings(6)


#1 每年一次家鄉菜-馬來西亞料理(Malaysian Cuisine)的巡禮,怎能錯過這從小陪著我們長大的
食得福美食中心(Cedar Point Food Center),這裡有著各式各樣的南洋美食料理,物廉又價美!



#2 食得福美食中心(Cedar Point Food Center),開業至今,應該也有20年了,能這麼長久經營,
必有其可取之處。這是由不同檔口(攤位)組合而成的露天(戶外)美食中心,解決三餐好去處。



#3 每年來訪,這裡的格局都會有稍稍改變,這一年多了一尊四面佛(Phra Phrom),庇佑大家平安。
依稀記得,中心廣場變化不斷,曾經是吧檯、曾經也直播過足球賽(大屏幕)等,隨時代變遷而不同。



#4 至於這裡各式各樣的檔口流動率卻也不算高,有數家從我們孩童時期光顧到現在的攤位,
老闆或許已經換了第二代接手,但這麼多年來,仍屹立不倒,持續地為在地的我們服務著。



#5 跟著蘇媽媽來到食得福美食中心,感覺就好像回到家一樣,週邊及來往的行人都也是熟悉的面孔。
這一次我們依舊要嚐試久違的蔬菜咖喱煲,額外點一份烤雞翅,再來一杯涼飲,母女悠閒地聊天用餐。



#6 蔬菜咖喱煲(Curry Vegetable Pot, NT$70),這是檔口(圖#3)-77 Curry Fish Head的招牌菜。
老闆人非常親切(但有些靦腆),可依客人喜好客製化多元砂煲料理,我們愛吃蔬食所以來分蔬菜煲。



#7 除客製化口味,兩人份的蔬菜砂煲會配上白飯各一碗,對女生來說,相當有飽足感,而且亮點在這以
ASAM(亞參醬)調味的湯頭,一入口,在舌尖上就如變魔術般,一瞬間,鮮味、酸味、辣味等都出現。



#8 個人雖特別鍾愛湯頭,但也不會錯過在砂鍋內載浮載沉的蔬菜配料,如將湯汁吸附至爆滿的豆腐卜
長豆、秋葵、番茄及青椒等,這麼具有異國風味又平價的咖喱鍋,即便旅遊多國,還是覺得這裡最棒!
...小小心願,超希望老闆Uncle能稍稍傳授一下這亞參咖哩砂煲作法.Jingxuan 160827.1911...

.延伸閱讀:[馬新食誌]J.B., Johor:吳寶春 酒釀桂圓麵包 & 公爵菓子工房 法式夏威夷豆塔...
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.延伸閱讀:[新馬食誌]J.B., M‘sia:77咖哩蔬菜煲.食得福美食中心 at Tmn Century(2)
.延伸閱讀:[食誌]JB, M’sia:世紀瓦煲蔬菜咖哩.Veg. Curry Pot at 食得福(1)
.遊誌列表[馬新旅誌]2014 Travelogs:馬來西亞與新加坡.M'sia and S'pore CNY Holiday
.食誌資訊:食得福美食中心(Cedar Point Food Center)
(ADD: No. 2-16 Jalan Musang Bulan, Taman Century, Johor Bahru 80250, Malaysia)


#9 在77 Curry Fish Head檔口旁,還有一家家喻戶曉的燒雞翅攤位-洪記燒雞翅膀(Gerai Ayam Bakar
Hong Kee)
,由一對永遠笑臉迎人的夫妻檔所經營,這也是陪伴我們數十年的好味道,家人都超喜愛。



#10 洪記燒雞翅膀(Baked Chicken Wings),Jing雖目前多為蔬食,但也破例來一小塊雞翅回味。
雞翅表皮均勻受熱,入口是甜味及脆皮FU,再沾上些檸檬汁,微酸的味道更開胃,更添烤肉風味。



#11 新山(Johor Bahru)近年來曝光率大增,台灣新聞臺亦陸續播放一些有關於當地發展的專題報導。
各大旅遊平台對當地的飲食景點等介紹也如雨後春筍般出現,在Tripadvisor上也見食得福美食中心評價。
所以,Jing誠懇推薦,若大家有機會到新山旅行,請安排到這美食中心飽餐一頓,體驗在地物廉價美!
(備註:在炎炎夏日的國度用餐,除了熱食外,也少不了一杯冷飲-如圖#4的甘蔗汁,清涼醒胃唷!)

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